27 mars 2021
15 mars 2021 - La terrine de campagne...
Comme promis, je vous livre "ma" recette de la terrine de campagne : J'ai acheté 1/2 rouelle de porc (avec la couenne et le gras) et deux tranches de foie de porc. Une fois le "nettoyage" fait, j'ai obtenu 2,8 kg de viande, détaillée en lamelles car nous...